SOWA OPAC : Katalog księgozbioru Miejskiej Biblioteki Publicznej w Czchowie

Książka

W koszyku

oceń

Tokio : kultowe przepisy / Maori Murota ; fotografie Akiko Ida i Pierre Javelle ; stylizacja Maori Murota i Sabrina Fauda-Role ; projekt graficzny i ilustracje Playground Paris ; ilustrowane notatki Maori Murota ; tłumaczenie Agnieszka Dywan. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [7] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Murota Maori. Autor Ida Akiko Fotografie Javelle Pierre (1970- ). Fotografie Fauda-Role Sabrina. Scenografia Dywan Agnieszka. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia japońska Tokio (Japonia)

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie. Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej: ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné, receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie, jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni. Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia w Czchowie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Tokyo : les recettes culte, 2014

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.

Uwaga dotycząca innej dostępnej postaci fizycznej

Książka dostępna także jako e-book.